E siamo arrivati al dolce, delizie per il palato.
Terminare il pasto in bellezza, non bisogna lasciare gli ospiti con la sensazione che manchi qualcosa.
Terminiamo quindi il nostro viaggio in bellezza!
La Baklava è uno di quei dolci che non si dimenticano al primo assaggio.Croccante fuori, morbida dentro, avvolta da uno sciroppo lucido che la rende irresistibile.Questa versione alle noci nasce dalla tradizione balcanica: pochi ingredienti, gesti semplici e un risultato…
Questa torta di frutta fresca sembra uscita da una vetrina di pasticceria, ma l’hai fatta tu — ed è molto più semplice di quanto immagini. Ci sono dolci che buoni lo sono davvero, e poi ci sono quelli che fanno…
Presentazione La crema catalana è un dessert al cucchiaio di origine spagnole, caratterizzata dalla famosa crosticina. Da non confondere con la creme brulee, di origini francesi, che si differenzia sia dalla preparazione (la creme brulee è cotta a bagnomaria e…
Presentazione La panna cotta al caffè à una variante della panna cotta. Il procedimento è pressoché uguale, con l’aggiunta del caffè direttamente nella panna e, in questo caso, non si mette la vanillina per non coprire il gusto del caffè.…
Presentazione La panna cotta è un dessert al cucchiaio semplice e veloce nella preparazione, che io chiamo il “salvavita”. Già, perché spesso ci dedichiamo anima e corpo per preparare il pranzo e ci dimentichiamo di preparare il gran finale. Questa…
Quando si parla di meringhe viene subito in mente le parole di chi ci ha provato e ce le ha proposte accompagnando la classica frase “ma mi sono venute gommose”. Niente paura, a me non è mai successo, nemmeno la…
